忙中閑有 |
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木浦は港。
ホテルの前も海で、そして背後は儒達山(ユダルサン)という山です。 朝の散歩で山方面を登ってみました。 落照台(ナックジョデ)という、高台にある場所。 急な階段を20分くらい登れば着くのですが、私はもう太ももがパンパンに なりまして・・・ 日ごろの運動不足を思い知らされました^^; 筋肉強化しなくっちゃ。 ナックジョデでは、老夫婦さんがねそべって休憩してました。 いい眺めです。 天気はイマイチですが、十分すがすがしい~~ 反対側はユダル山です。 ダンナに「登る?」と軽く聞かれましたが(ダンナの趣味:登山) もちろんパスしました(笑) さあ、下に降りて 今日は大事な目的地に行かなくっちゃ! 木浦のグルメといえば! ・・・・ホンオの刺身!!(ガンギエイを発酵させたもの) 愛情を込めて(!?)そのアンモニア臭から 便所臭のくいもん とも呼ばれているとか・・・・・^^;;;; ここまで来たら、チャレンジするしかないし。 勇気を出してカジャ! その名も 「金メダル食堂」 昨晩フラれて再挑戦。 おかみさんは私たちを覚えてくださっていて、個室に通してくださいました。 ホンオは高級食材だそうです。 いいお値段です。 円高でよかった・・・ 刺身とスープ、食事のセットを2人分お願いしました。 個室の壁は、天井まで今までいらした方の記念の書き込みでいっぱい! それを眺めながら・・・・かなりの時間待ちました。 下ごしらえに時間がかかるのかな? そして ついに ジャジャジャ~~~ン!!! 来ましたっっっ ちょっとにおいを・・・・・クンクン 思ったよりくさくない。 中央がホンオ、左豚肉、右キムチ、です。 ホンオ、豚肉も蒸したもの、キムチを重ねて 生マッコリ 目浦印と共に食べてみます。 うむ これは かなり歯ごたえがありますよ ずっと噛むとつらいので(固い&においが倍増する) テキトーなとこでマッコリで流し込みます。 ええとですね これは なんというか 予想したより ずっとおいしい食べ物です!! もちろんくさみはありますが、 ホンオの固めの食感、それに豚肉やキムチが 最高~っにおいしので、 完成度の高い料理です。 んでもって、マッコリにめちゃくちゃ合う! (実はビール頼んだら拒否されて、マッコリに変えさせられた笑) 正直人をびっくりさせるキワモノ料理だとばかり思っていたのですが、 まったくの勘違いでした。 ダンナは「うまい!!!」を連発して よくよく味わって食べています。 私はそこまでは いけなかったのですが、 4切れ堪能しました。 娘っこは、豚肉だけ おいしくいただきました。 完食する瞬間のダンナ。 ちょこっと残っているのは、骨。 「ブログに書くなら全部食べたってことを出してくれ」・・・だそうです。 本人、食べきることにこだわってたのね・・・。 ホンオのアラ? や内臓が入ったスープ。 においは控えめですが、から~~いい!! 口の中、大火事状態。 手加減なしの辛さです。 具の野菜はかなり香りの強い春菊みたいなもの。 この野菜が、フシギとほのかなアンモニア臭とマッチ。 食べた後 汗かいてスッキリ、涼しくなりました^^ おかみさんはとってもお肌が白い美人。 一生懸命ホンオのことを説明してくださる。 「ヒム、ネダ~~」と身振り手振りで言っていて、 「ホンオを食べると今すぐに気がつかないけれど、明日の朝に力が出る!それがわかるはず」 のような雰囲気のことを言っていたみたい。 ふーむ。 そして日本で取材された雑誌を持ってきてくださった。 その雑誌を読むと、 昔ホンオは捨てられていた食材で、 乞食だけがそれを食べていた。 みな、「あの乞食はくさい魚を食べてきっと死んでしまうだろう」と 言っていたが、なぜか乞食は元気になっていく。 そして、ホンオを食べると体が元気になることがわかり 今に至る・・・・。 木浦では、ホンオをおいしい と言うようになると 一人前になったとされる。 だそうな。 そのせいか、 気がつくとお昼時、 お店は満席で団体客もつめかけ、大変なにぎわい。 聞くのと 実際食べるのとは大違い 木浦まではるばる行ったかいがあった ホンオ料理だったのでした。 私たちも力がでたか・・・!? なぜかホンオを食べたあと、家族みんなが だるさを感じ ホテルに戻って2時間も昼寝 ZZZZ・・・。 (前日の移動疲れという説もあり) 初体験に体がビックリしたのかな?? <おまけ> 貴重な晴れ間。 遠くに見える橋が あとちょっとで完成しそう♪
by yonfunlove
| 2011-08-20 00:36
| 韓国旅行
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